红酒硅胶瓶塞有什么优势

日期:2020-03-06 17:14:43 阅读:(302) 作者:() 硅胶瓶塞

人生如酒,酒如人生。可是红酒一旦打开拿什么东西去塞住酒瓶,这是自从瓶子出现以来一直困扰着美酒爱好者的问题。目前,在葡萄酒业界主要有两种瓶塞,即木塞和硅胶螺旋盖。

酿酒师使用软木塞封装酒品的历史已经持续数个世纪了,所以,人们常容易将软木塞与传统或历史紧密联系在一起;人们对软木塞也更熟悉。与此相比,硅胶螺旋盖的历史就近了许多。日常生活中,人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的,只有便宜的葡萄酒才会用硅胶螺旋盖封瓶。实际上并非如此,比如澳洲知名的奔富酒庄,其部分贵价葡萄酒同样使用了螺旋盖。为了让大家对这种稍显年轻的硅胶瓶盖有更加多的了解,本文将借助一些业界知名人士的经验,为大家呈现与硅胶螺旋盖有关的几大真相。

红酒硅胶瓶塞

1、硅胶螺旋盖避免酒内有木塞味

使用硅胶螺旋盖的红酒不会有木塞味,木塞污染主要是木塞中的TCA(三氯苯甲醚)进入葡萄酒中,从而大大影响葡萄酒中的香气。(尽管对身体无害)

2、硅胶螺旋盖让酒保持新鲜口感

红酒在硅胶螺旋盖酒瓶中会活动的很慢,因此相比使用木塞的酒瓶能更久的保存红酒的微妙味道,同时使用硅胶螺旋塞来储存红葡萄酒和白葡萄酒能让酒的口感更新鲜。

木塞污染是葡萄酒装瓶之后发生,只有在开瓶后才能被发现,不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封装都有被木塞污染的风险。硅胶螺旋盖可以解决木塞污染(TCA)的问题。因为硅胶螺旋盖的密封性非常好,可以阻止空气进入葡萄酒瓶。